9月27日,巴庄重庆火锅第一届管理人员技能比赛在伊川店正式拉开帷幕,来自全国各店的65名参赛管理人员及观赛者共计100多人,共同经历和见证了这一场充满挑战与收获的技能大赛。
赛场被一分为三:管理人员理论考试、前厅主管实操考场和厨师长实操考场,对参赛者进行分组,理论考试与实操考试同时进行。
面对各考场主考官们的轮番夹击,各店参赛的管理层伙伴联系自己日常管理工作中的经验技巧沉着应对,展示自我管理风采的同时,查漏补缺,发现自己的缺失。
经过严苛的理论考试和布满“陷阱”的实操考验,最终有10名管理人员从众多参赛者中脱颖而出,收获荣誉。
一等奖:伊川店厨师长魏亚东 巩义体育馆店前厅主管王红艳
二等奖:巩义体育馆店厨师长付雪飞 西平店厨师长于庆娟 郸城店前厅主管丁豪 西平店前厅主管谢文娟
三等奖:西峡店厨师长阳天运 郏县店厨师长高帅 伊川店前厅主管侯亚晶 孟州店前厅主管吕翠萍
来自正阳店51岁的厨师长宋新艳大姐和汝南店40多岁的主管王爱民大姐,虽然在比赛中没有取得名次,但她们的现场表现却惊喜了主考官们,“认真细致、有钻劲儿、踏实用心不服输”是主考官们对她们的一致评价。
在赛后的总结分享会上,宋新艳大姐依然有些紧张地说:“我从来没有参加过这么人的比赛,没有在这么多人面前说过话,不知道该说些什么。我只是觉得巴庄这个平台确实不错,遇见这样的平台不容易,我只是凡事尽心,尽心把自己的工作做好。”
获得二等奖的西平店前厅主管XX说:“这次比赛让我学习到很多,不管比赛名次如何,至少我得到了一个和其它店面主管沟通交流的机会,通过和其它店面的沟通交流,让我学到了很多工作中很实用的方式方法与管理技巧,也让我发现了自己身上所欠缺的东西,回去之后,我会和我的伙伴们分享总结这次的经历和收获,一起把我们店面管理得更好!”