巴庄动态BAZHUANG NEWS

更受欢迎,当然承担更多责任!

发布于2018.05.12 | 浏览量:348
  •  5月7日—5月10日,为期四天的巴庄重庆火锅门店月度分享学习会在郑州新华建国饭店隆重召开!

  •   为期4天的分享学习会上,巴庄公司财务部经理庆亚利率先结合巴庄重庆火锅所有店面1—4月份的财务数据进行分析,财务数据显示同比2017年1-4月,2018年巴庄重庆火锅单店平均营业额提升8%。,并引导各店长根据店面1—4月份累计经营状况,针对单店进行经营分析,强调有效动作,真正强化品牌影响力!庆经理还引导店长对未达成的全年目标,进行分析总结。相信通过此次会议,定能帮助店长更加清晰接下来全年的具体达成动作。

       

    本次月度会议上还进行了巴庄重庆火锅又一新品发布—巴庄重庆火锅独有的天然黑豆面筋,新品培训。巴庄重庆火锅的“天然黑豆面筋”在市场上做到“率先获得质量监督管理局 无甲醛检测报告”,是其他小作坊生产的面筋所无法比拟的。

                       

  •    新品天然黑豆面筋主要是巴庄公司结合当下面筋产品所面临的行业痛点并对其进行揭露及产品升级,对巴庄及整个行业来说升级迭代的面筋产品都有着很大的发展空间。

  •     目前市场上的面筋大多以小作坊生产形式出现,因技术及生产环境较差,尤其夏季受高温天气影响。同时为降低生产成本大多采用劣质面粉,为保证面筋的弹性、色泽以及保质期,采用甲醛或吊白块进行漂白和防腐处理。吊白块系以福尔马林结合亚硫酸氢钠再还原制得,化学名称为次硫酸氢钠甲醛或甲醛合次硫酸氢钠,甲醛进入人体后可引起肺水肿,肝、肾充血及血管周围水肿。并有弱的麻醉作用,甲醛急性中毒时可表现为喷嚏、咳嗽、视物模糊、头晕、头痛、乏力、口腔粘膜糜烂、上腹部痛、呕吐等。

  •     作为更受欢迎的地道重庆火锅,巴庄承担着更多的社会责任,有责任引领和推动着行业的成长和变革。


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